Вкусный пирог на скорую руку

Вкусный пирог на скорую руку

17.10.2011
Статьи и обзоры Рецепты

Часто бывает, что внезапно захотелось сладенького, а в магазин идти совсем не хочется. В этом случае можно быстренько испечь что-то вкусное. Например блины, оладьи или простенький пирог.
Вот рецепт пирона: 1 стакан муки, 3/4 стакана сахара, 1,5 стакана кефира, 1 ч. ложку соды, 2 яйца.
Все ингредиенты надо смешать без комков. Добавить ванилин, корицу, какао, цедру, орехи, изюм. Можно сделать этот пирог с фруктами, которые добавляют в жидкое тесто и еще раз перемешивают. Выпекать в смазанной форме примерно 30 минут.
Шарлотка
На дно смазанной формы выкладываются любые фрукты. Затем 3 яйца взбивают миксером в пену, постепенно всыпая 1 стакан сахара и стакан муки.
Полученную массу надо вылить в форму с фруктами и поставить в духовку. Открывать её можно не раньше, чем через 20 минут, чтобы пирог не сел. Готовую шарлотку можно посыпать корицей и сахарной пудрой.